Яхдони IQF чист?Он чӣ истифода мебарад ва барномаҳо? Тасвири пешниҳодшуда

Яхдони IQF чист?Истифодаи он ва барномаҳо чист?

Тавсифи кӯтоҳ:

Имрӯзҳо роҳҳои гуногуни ях кардани сабзавот вуҷуд доранд.Баъзе аз инҳо иборатанд аз яхкунии плита, хунуккунии таркиш, яхкунии нақб, яхкунӣ дар қабати моеъ, криогенҳо ва дегидро-яхкунӣ.

Дар мавриди он, ки кадом усул барои шумо мувофиқ аст, ин аз сифате, ки шумо аз усули яхкунӣ мехоҳед, вобаста аст, вобаста ба омилҳое, ба монанди маҳдудиятҳои молиявӣ ва динамикаи нигоҳдорӣ, яхдони IQF метавонад барои маҳсулоти шумо интихоби хубе бошад.

Пурсиш

Вижагиҳо

IQF чист

Ариза

Видео

Вижагиҳо

IQF як тактикаи яхкунии ғизо мебошад, ки аз пайдоиши кристаллҳои ях дар дохили ҳуҷайраҳои сабзавот пешгирӣ мекунад.Бо IQF, бояд қайд кард, ки ҳар як порчаи маҳсулот (аслан ҳар як нахӯд, донаи ҷуворимакка ва ғайра) ба таври алоҳида ях карда мешавад.Бо IQF зарраҳои ғизо вуҷуд надоранд.Дар натиҷа як маҳсулоти ниҳоӣ аст, ки дар як хишти ях сахт ях карда намешавад.

IQF чист?

Вақте ки мо дар бораи IQF ва робитаи он ба бастабандӣ ва нигоҳдории яхкардашудаи хӯрок сӯҳбат мекунем, мо дар бораи "Индивидуалии зуд яхкардашуда" сухан меронем.

Ин услуби бастабандии яхкардашуда аз сабаби қобилияти ба таври инфиродӣ ях кардани ҳама унсурҳои маҳсулот бо ҳар як ашёи алоҳида яхкардашуда бениҳоят беназир аст.

Ҳамин тавр, агар мо як партияи нахӯдро яхбандӣ кунем, нахўдҳо ҷамъ намешаванд ва дар як блоки азими нахўдҳои яхкардашуда часпида намешаванд.Ба ҷои ин, ҳар як нахӯд дар дохили баста ҷудо карда мешавад.IQF ях кардан ва нигоҳ доштани ашё, аз қабили олӯб, кабуд, ҷуворимакка, лосос, харчанг ва гӯшти хукро хеле осон мекунад.Бояд қайд кард, ки маҳсулот ҳангоми баркашӣ ва бастабандӣ беҳтар "ҷой" мешавад (аз хати бастабандии шумо ҳаракат мекунад).

Прогресси технологии усулхои яхкардани махсулот торафт вусъат меёбад.Суръати яхкардани хӯрокҳо низ хеле афзуд.Ин ба он оварда мерасонад, ки махсулоти баландсифат нисбат ба пештара бо суръати хеле тезтар ба бозор мебарояд.

Нигоҳдории ғизои яхкардашуда низ бо мурури замон барои истеҳсолкунанда таҳаввул ёфт, ки вай ҳамеша маҷбур мешавад, ки бештар, беҳтар ва зудтар истеҳсол кунад ва ҳамзамон барои истеъмолкунанда сифати баландро истеҳсол кунад.Бо вуҷуди ин, тамаркузи технологияи муосири яхкунӣ ба суръате, ки маҳсулот метавонад ях карда шавад, нигаронида шудааст.